Minder verspillen in de feestmaand: wat je nu al kunt doen
De decembermaand staat voor de deur en daarmee een periode vol diners, borrels en volle koelkasten. Juist dan gooien we thuis meer weg dan we denken. Met een beetje voorbereiding houd je het gezellig én duurzaam.
Waarom er rond de feestdagen zoveel weggaat
Rond de feestdagen koken we graag ruim. We willen niets tekortkomen en slaan daarom extra in. Dat is begrijpelijk, maar het zorgt ook voor flink wat eten dat uiteindelijk in de prullenbak belandt.
Vaak gaat het om dingen die prima te bewaren of te verwerken waren geweest: restjes van het kerstdiner, een halve kaas, kliekjes groente en te veel ingekocht brood. Met een plan vooraf voorkom je dat het zover komt.
Plan je boodschappen slim
De grootste winst zit in de voorbereiding. Maak een menu voor de dagen dat je gasten hebt en reken per gerecht uit hoeveel je echt nodig hebt. Zo voorkom je dat je op de bonnefooi inslaat.
- Maak een boodschappenlijst op basis van je menu en houd je eraan.
- Check eerst je voorraadkast en vriezer voor je naar de winkel gaat.
- Koop verse producten gespreid in plaats van alles in één keer.
- Reken ongeveer uit hoeveel iemand eet, zodat je niet voor dubbel kookt.
Restjes van het feestdiner
Bleef er na het diner van alles over? Mooi, want veel kliekjes zijn de volgende dag nog lekkerder. Verdeel restjes in porties en bewaar ze afgedekt in de koelkast of vriezer.
Gekookte groente, aardappels en vlees laten zich prima verwerken in een frittata, een ovenschotel of een soep. Een beetje fantasie zorgt voor een tweede feestmaaltijd zonder nieuwe boodschappen.
Help foodzaken hun overschot redden
Niet alleen thuis, ook bij bakkers, restaurants en supermarkten blijft er in de drukke feestmaand wat over. Via YumBite zetten partners die overschotten als YumBox in de app, zodat jij ze met korting kunt ophalen.
De inhoud is altijd een verrassing, samengesteld uit wat die dag over is. Ophalen gaat simpel via swipen in de app bij de balie, vanaf dertig minuten voor je ophaaltijd. Zo red jij lekkers en help je verspilling voorkomen, juist in een maand waarin dat extra telt.
Begin nu met kleine stappen
Je hoeft niet alles tegelijk te veranderen. Begin met één ding: een boodschappenlijst, restjes bewaren of af en toe een YumBox ophalen. Elke kleine keuze telt op tot een feestmaand met minder verspilling.
Reserveer een YumBox met minimaal 40% korting via de YumBite-app op app.yumbite.nl.