10 tips om voedselverspilling thuis te verminderen
Nederlandse huishoudens gooien per persoon jaarlijks ruim 30 kilo goed eten weg, volgens metingen van het Voedingscentrum. Dat is zonde van het eten, van je geld en van alle energie die in de productie is gaan zitten. Het goede nieuws: met een paar kleine gewoontes maak je thuis snel het verschil.
Slim boodschappen doen
De meeste verspilling ontstaat al vóór je thuiskomt: je koopt meer dan je nodig hebt.
- Maak een weekmenu en een boodschappenlijstje, en houd je eraan.
- Ga niet met honger boodschappen doen; dan koop je aantoonbaar meer.
- Kijk eerst wat je nog in huis hebt en plan daaromheen.
Bewaar je eten goed
Goed bewaren verlengt de houdbaarheid vaak met dagen.
- Zet je koelkast op 4 graden en geef elk product de juiste plek.
- Zet nieuwe boodschappen achteraan en oudere producten vooraan, zo gebruik je eerst wat het langst in huis is.
- Gebruik de vriezer: brood, restjes en zelfs rijpe bananen kunnen prima worden ingevroren.
Koken en restjes
Ook in de keuken valt veel te winnen.
- Weeg rijst en pasta af in plaats van op gevoel te koken; zo voorkom je te grote porties.
- Plan een vaste restjesdag waarop je de koelkast leegkookt.
- Zie de THT-datum niet als weggooidatum: kijk, ruik en proef eerst. Ten minste houdbaar tot betekent dat het daarna vaak nog prima is.
Red eten bij zaken in de buurt
Tip 10 speelt zich buiten je eigen keuken af: ook bakkers, restaurants en supermarkten houden aan het einde van de dag goed eten over. Met een app tegen voedselverspilling zoals YumBite reserveer je zo'n overschot als YumBox met minimaal 40% korting en haal je het op bij de zaak. Zo verminder je verspilling én bespaar je op je boodschappen.
Reserveer een YumBox met minimaal 40% korting via de YumBite-app op app.yumbite.nl.